प्याज के दाम आसमान पर हैं और इनके निकट भविष्य में कमी आने की कोई संभावना नहीं दिख रही है. देश में प्याज का स्टॉक कम है और इसमें एक लाख टन का स्टॉक का बड़ा हिस्सा नमी की वजह से खराब हो सकता है.सूत्रों के मुताबिक नैफेड के चेयरमैन एस के चड्ढा का कहना है कि प्याज के बफर स्टॉक के लिए मार्च-अप्रैल से ही खरीदारी हो रही है. लेकिन अब छह महीने का समय हो चुका. प्याज तीन से साढ़े तीन महीने तक ठीक रहता है और इसके बाद ये खराब होने लगता है।